dc53钢做刀有哪些缺陷？

小白

DC53制刀略好于440C，但热处理后的硬度较高了些，在打磨抛光成型上较为难解决，在日后维护保养要手工制作磨刀技巧的难度系数也比较大，并且不锈钢板材自身含镁量较低，防锈处理工作能力比不上440C。从用刀的角度观察，二者区别并不大。

生态板价格大概全是200~300上下，但DC53热处理后的板材沒有大生产设备，单是家中里的小型电动工具去做就确实不是轻轻松松。

dc53不锈钢板材适合做水果刀吗？

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dc53尽管在韧性上相较D2改善非常大，可是这样长应当或是不太合适。它的更好运用长短应当在40cm之内，热处理时硬度与小直一样可以保证60上下，才算充分运用它的优点。

规定的这类长型制，硬度应当放到次之考虑到，一般有50-55就足够，关键或是要留意其韧性。这类长短的中国制做主要是用划算的65锰或是T10类碳钢就可以了，韧性特性足够好，碳钢的锐利度钻削性也可以填补硬度降低所提供的缺点。

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